Vegan διατροφή: 5 tips για να χάσεις βάρος με ασφάλεια

Unsplash

23.08.2022 | 06:45

Όλα όσα πρέπει να προσέξεις για να δεις αποτέλεσμα

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of General Internal Medicine, τα άτομα που ακολουθούν μια vegan διατροφή για περίπου 18 εβδομάδες χάνουν, κατά μέσο όρο, τέσσερα κιλά περισσότερα από αυτά που ακολουθούν δίαιτες με βάση το κρέας. Η ιδιαιτερότητα της vegan δίαιτας είναι ότι δεν υπάρχουν τεχνάσματα και αυστηροί θερμιδικοί περιορισμοί. Αυτά τα 5 tips θα σε βοηθήσουν να εντάξεις την δίαιτα σου στην vegan διατροφή και να χάσεις βάρος με ασφάλεια.

Δίαιτα στην vegan διατροφή: Πώς να το κάνεις σωστά

Υπολογίστε τις θερμίδες σε σχέση με την πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών

Είναι σημαντικό να στοχεύσετε σε τροφές που είναι χαμηλές σε θερμίδες αλλά πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Μείνετε σε αυτά, και όχι μόνο θα αισθάνεστε γεμάτοι ενέργεια και κορεσμό όλη την ημέρα, αλλά δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με τη μέτρηση των θερμίδων. Τυπικά, τα λαχανικά έχουν τη λιγότερη ποσότητα θερμίδων, ενώ παρέχουν ένα ισχυρό προφίλ θρεπτικών συστατικών, ενώ ακολουθούν τα φρούτα, τα αμυλούχα προϊόντα (σκουός, πατάτες, καλαμπόκι και βρώμη), τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα όσπρια. Εστιάστε σε αυτές τις τροφές για να συνθέσετε το μεγαλύτερο μέρος των γευμάτων σας και καταναλώστε με φειδώ φυτικές τροφές με υψηλότερες θερμίδες, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους και αβοκάντο.

Unsplash

Επικεντρωθείτε στις φυτικές ίνες

Η συνεχής πείνα είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους οι δίαιτες αποτυγχάνουν. Όταν εστιάσετε σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, θα αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς αυτό το βασικό (αλλά πολύ υποτιμημένο) θρεπτικό συστατικό είναι αργό στην πέψη. Τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν τα φυλλώδη χόρτα, τα φρούτα, τα όσπρια (συμπεριλαμβανομένων των φασολιών, των φακών και του αρακά) και τη βρώμη.

Unsplash

Περιορίστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα

Σίγουρα, τα vegan κράκερ μπορεί να περιέχουν κάποιες φυτικές ίνες, αλλά πιθανότατα περιέχουν επίσης θερμιδικά πυκνά έλαια και άλλα συστατικά που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Είναι υπέροχο να ζεις σε έναν κόσμο όπου οι επιλογές για vegan αφθονούν, αλλά μόνο και μόνο επειδή υπάρχει δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνουμε παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά ή βίγκαν ψητά τυριά κάθε μέρα. Εστιάστε στα φρούτα και τα λαχανικά και απολαύστε αυτές τις vegan λιχουδιές μόνο περιστασιακά.

Εκπαιδεύστε τους γευστικούς σας κάλυκες

Δεν υπάρχει μαγικό χάπι για να σταματήσει τις λιγούρες, αλλά με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε τουλάχιστον να τις ορίσετε σύμφωνα με τη θέλησή σας. Με την πάροδο του χρόνου (δώστε του περίπου έξι εβδομάδες), το σώμα σας θα αρχίσει να λαχταρά την πιο υγιεινή τροφή που του δίνετε.

Βάλτε το φαγητό στο ψυγείο σας

Μην αφήνετε τα γεύματά σας σε αποφάσεις της στιγμής. Δεν χρειάζεται να γράψετε ένα πλάνο ή να αφιερώσετε ώρες σε ένα κυριακάτικο γεύμα για την προετοιμασία, αλλά θα πρέπει να έχετε υγιεινά τρόφιμα στη διάθεσή σας, ώστε να μην καταλήξετε στην vegan πίτσα. Τα βολικά τρόφιμα που πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας περιλαμβάνουν κατεψυγμένα λαχανικά, δημητριακά ταχείας ψησίματος, λαχανικά, κονσέρβες φασολιών, χούμους χωρίς λάδι και σάλτσες και άφθονα φρούτα. Με μια καλά εξοπλισμένη κουζίνα, δεν υπάρχει καμία δικαιολογία για να μην τρώτε απίστευτα νόστιμα γεύματα φυτικής προέλευσης.