Τι προβλέπει το πλάνο της Βενέτη για τη λειτουργία του

Μέχρι το τέλος του 2023 αναμένεται να επαναλειτουργήσει το ιστορικό μπαρ – εστιατόριο Jackson Hall στο Κολωνάκι.

Το κατάστημα που για χρόνια αποτελούσε σημείο αναφοράς για τους θαμώνες στον πεζόδρομο της Μηλιώνη, είχε βάλει λουκέτο 2013 ενώ λίγα χρόνια αργότερα πέρασε στην αλυσίδα Βενέτη και τον Παναγιώτη Μονεμβασιώτη.

Από τότε έως σήμερα, σύμφωνα με όσα επεσήμανε ο επικεφαλής της Βενέτη, κατά τη διάρκεια δημοσιογραφικής ενημέρωσης πριν από λίγες μέρες, υπήρξαν πολλές καθυστερήσεις που οφείλονταν κατά κύριο λόγο στο πώς ήταν δομημένο το παλιό κτίριο.

«Αυτό το κτίριο το γκρεμίσαμε ολοσχερώς», σημείωσε ο κ Μονεμβασιώτης, «φτιάξαμε το ”κέλυφος” από την αρχή και πλέον έχουμε φτάσει στη διαδικασία, να μπαίνουν τα μηχανήματα και ο απαραίτητος ηλεκτρομηχανικός εξοπλισμός για να μπορέσει να λειτουργήσει τους επόμενους μήνες»

Ο σχεδιασμός, σύμφωνα με τον ίδιο προβλέπει ότι στο ισόγειο κατάστημα θα στεγαστεί ένα Artisan Bakery, ένα ποιοτικό αρτοποιεία. Παράλληλα στον 1ο όροφο θα λειτουργήσει ένα American Bar -Εστιατόριο με τα δύο καινούρια σήματα των Jackson Burger και Pizza Mia.

Σημειώνεται ότι με τα Jackson Burger και Pizza Mia, η Βενέτης κάνει επίσης δυναμική είσοδο στην αγορά των Dark Kitchens. Σε συνεργασία με την Five Boys, λειτουργούν ήδη τέσσερις Dark Kitchens στην Αττική- στην Καισαριανή και την Αργυρούπολη- ενώ δύο είναι υπό κατασκευή στην περιοχή του Κολωνακίου. Στόχος είναι μέχρι τέλος του χρόνου o αριθμός τους να φτάσει τις δέκα.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις