Βελούδινη, χορταστική και πεντανόστιμη, φτιάχνεται πανεύκολα και χρειάζεται μόνο 3 υλικά

Τι καλύτερο τις κρύες μέρες του χειμώνα από μία χορταστική, ζεστή και λαχταριστή σούπα;

Βρήκαμε τη συνταγή για μια λαχταριστή πατατόσουπα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Βελούδινη, χορταστική και πεντανόστιμη, φτιάχνεται πανεύκολα και χρειάζεται μόνο 3 υλικά.

Εύκολη πατατόσουπα με 3 υλικά

Υλικά

3 μεγάλες πατάτες
750 ml γάλα
60 gr βούτυρο

Εκτέλεση

Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες μας και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα όπου έχει κάψει το βούτυρο. Όταν αρχίσουν να τσιγαρίζονται ρίχνουμε αλάτι, μισή κούπα νερό, και τις αφήνουμε να βράσουν για 15 περίπου λεπτά.

Μόλις οι πατάτες αρχίσουν να μαλακώνουν ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα μας ανακατεύοντας καλά.

Στο σημείο αυτό χρειάζεται διαρκές ανακάτεμα καθώς τόσο οι πατάτες όσο και το γάλα είναι πιθανό να «αρπάξουν». Βράζουμε για περίπου 20 με 30 λεπτά ανακατεύοντας.

Όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία, οι πατάτες σιγά σιγά θα διαλύονται και όταν πια μαλακώσουν πολύ και έχουν μείνει μόνο ελάχιστα κομμάτια, αποσύρουμε τη σούπα από τη φωτιά.

Μπορείτε αν θέλετε να πολτοποιήσετε όσα κομμάτια έχουν μείνει με ένα ραβδομπλέντερ, ειδάλλως, απλώς σερβίρετε τη σούπα σας έτσι καθώς θα είναι ήδη πηχτή.

Στο σερβίρισμα προσθέστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τυρί κρέμα, για πιο gourmet αποτέλεσμα.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις