Μία πανεύκολη συνταγή, ιδανική αν κάνεις διατροφή

Ρεβύθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές και κρεμμύδια.

Σίγουρα πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη vegan συνταγή, ειδικά αν κάνεις διατροφή.

Είναι από τις συνταγές που σίγουρα θα εγκρίνει ο διατροφολόγος σου καθώς περιέχει όλα τα υλικά που επιτρέπονται σε μια διατροφή. Ρεβύθια, πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδι και ελάχιστο ελαιόλαδο.

Τη συνταγή βρήκαμε από τη food blogger mrssoupe.

Vegan συνταγή: Ρεβύθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές

Υλικά

2 φλ. ρεβύθια βρασμένα
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
2 πιπεριές κομμένες σε στικς
3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 κ.γ. πελτές ντομάτας
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο

Εκτέλεση
Ξεκίνα ρίχνοντας σε ταψάκι τα ρεβύθια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, κύμινο και αλάτι και τον πελτέ. Ανακάτεψε καλά.
Σκέπασε με αντικολλητικό χαρτί και ψήσε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις