Η ζήτηση θα υπερβεί την παραγωγή κατά 439.000 τόνους, λόγω της υψηλότερης άλεσης κακάο στις χώρες κατανάλωσης, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Κακάο

Μεγαλύτερη από ό,τι αναμενόταν θα είναι η έλλειψη κακάο καθώς η κατανάλωση παραμένει υψηλή παρά τις υψηλότερες τιμές, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Κακάο (ICCO).

Συγκεκριμένα, η ζήτηση θα υπερβεί την παραγωγή κατά 439.000 τόνους, λόγω της υψηλότερης άλεσης κακάο στις χώρες κατανάλωσης, όπως ανέφερε η ICCO στη δεύτερη εκτίμηση Οκτωβρίου-Σεπτεμβρίου για το τρέχον έτος ενώ στην πρόβλεψη του Φεβρουαρίου αναμενόταν έλλειμμα 374.000 τόνων.

«Τα τρέχοντα διαθέσιμα δεδομένα αποκαλύπτουν ότι οι δραστηριότητες άλεσης κακάο ήταν μέχρι στιγμής αδιάκοπες στις χώρες εισαγωγής παρά τα ρεκόρ των τιμών του κακάο» σημείωσε. «Καθώς η σεζόν 2023-24 προχωρά, είναι βέβαιο ότι η σεζόν θα τελειώσει με υψηλότερο έλλειμμα από αυτό που αναμενόταν προηγουμένως».

Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης εκτινάχθηκαν σε ρεκόρ άνω των 11.000 δολαρίων ανά τόνο στη Νέα Υόρκη τον Απρίλιο, καθώς η κακή σοδειά στη Δυτική Αφρική περιόρισε τις προμήθειες, πιέζοντας τους αγοραστές και καθιστώντας τη σοκολάτα πιο ακριβή. Ωστόσο, οι τιμές έχουν υποχωρήσει κάτω από τα 10.000 δολάρια και ορισμένοι αναλυτές ανέφερα ότι το ράλι έχει κορυφωθεί.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις