Τα μικρά «μυστικά» των ανθρώπων που έχουν φτάσει τα 100 χρόνια

Ποιες καλές συνήθειες ακολουθούν οι αιωνόβιοι; Τι τρώνε και τις αποφεύγουν; Άνθρωποι ηλικίας 99 ετών και άνω μοιράστηκαν τα … διατροφικά μυστικά της μακροζωίας σε σχετικό αφιέρωμα του CNBC.

Η Elizabeth Francis, ο γηραιότερος εν ζωή άνθρωπος στις ΗΠΑ, ηλικίας 115 ετών, δήλωσε ότι τρώει «τα πάντα». Η ίδια ωστόσο καλλιεργούσε τα δικά της λαχανικά της στην πίσω αυλή και η εγγονή της ανέφερε ότι ποτέ δεν την είδε να πηγαίνει σε εστιατόριο γρήγορου φαγητού. Επίσης δεν κάπνισε ποτέ και δεν πίνει αλκοόλ.

Στα 102 της χρόνια, η Deborah Szekely εξακολουθεί, τρεις φορές την εβδομάδα να βοηθά στη λειτουργία του γυμναστηρίου και του σπα που διατηρεί με τον σύζυγό της. Από την παιδική της ηλικία ακολουθεί μια φυτική κυρίως  διατροφή. «Είμαι pescatarian και στην πραγματικότητα είχα την τύχη να μην φάω ποτέ κρέας εξαιτίας των γονιών μου», δήλωσε η ίδια. Ένα τυπικό πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό της είναι:

Πρωινό: Γιαούρτι, μια μπανάνα και δημητριακά ολικής άλεσης.
Γεύμα: Σαλάτα στο σπίτι ή γεύμα σε εστιατόρια.
Δείπνο: Ψάρι, σαλάτα και ψητή πατάτα ή δοκιμάζει κάτι καινούργιο.

Η Shirley Hodes, ηλικίας 106 ετών  δήλωσε ότι στόχος της να περιορίζεει τα ζωικά λιπαρά που καταναλώνει και πίνει μόνο αποβουτυρωμένο γάλα. «Μου άρεσε όντως να ακολουθώ μια απλή, ισορροπημένη διατροφή χωρίς πολλά γλυκά», δήλωσε η Hodes. Στη ζωή της τηρούσε τις οδηγίες που διδάχθηκε στο μάθημα διατροφής του Ερυθρού Σταυρού που παρακολούθησε κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου.

Όταν το Forbes μίλησε με την Daisy McFadden το 2010, ήταν 99 ετών. Μοιράστηκε τι έτρωγε συνήθως για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Τα γεύματά της συνήθως περιλάμβαναν:

Πρωινό: Βρώμη, χυμό βατόμουρο και μια μπανάνα.
Μεσημεριανό γεύμα: Σαλάτα με παντζάρια, αγγούρια, ντομάτες και κοτόπουλο ή ψάρι.
Δείπνο: Κρέας άπαχο και λαχανικά στον ατμό
Επιδόρπιο: Φρέσκα φρούτα

«Δεν πίνω καθόλου αναψυκτικά και ποτέ δεν έπινα», δήλωσε η McFadden στο Forbes. Αντίθετα έπινε νερό, χυμό, γάλα ή παγωμένο τσάι.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις