Αυτά είναι τα καλύτερα χορτοφαγικά πιάτα της Θεσσαλονίκης

Τα καλύτερα χορτοφαγικά πιάτα,(vegan και vegetarian) στην πόλη της Θεσσαλονίκης αναδείχθηκαν στο πλαίσιο του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει» από τον Σύλλογο Ελλήνων Χορτοφάγων HellasVeg.

Με περισσότερες από 800 αξιολογήσεις από τους συμμετέχοντες, οι οποίοι δοκίμασαν και αξιολόγησαν τα διαγωνιζόμενα πιάτα, οι νικητές που ξεχώρισαν είναι οι εξής:

• Καλύτερο Vegan Πιάτο: Το πιάτο «Rib eye steak μελιτζάνας με κόκκινο λάχανο, φρέσκο κόλιανδρο και μυρωδικά» του εστιατορίου Ουζερί Αγορά κατέκτησε την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία του.
• Καλύτερο Vegetarian Πιάτο: Στην κατηγορία αυτή, σημειώθηκε ισοβαθμία μεταξύ δύο πιάτων, της «Καροτόσουπας» από το εστιατόριο Απέναντι από τα κάστρα και του «Veggie Γύρος με μανιτάρια πλευρώτους» από το εστιατόριο Koru Inspired Cuisine.

Συνολικά, περισσότερα από 60 vegan ή vegetarian πιάτα από 25 εστιατόρια της Θεσσαλονίκης διαγωνίστηκαν από τις 11 Μαρτίου έως τις 4 Μαΐου 2024 στο πλαίσιο του Veg.contest Thessaloniki 2024. Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν ενθουσιώδης, με τον χορτοφαγικό χάρτη της HellasVeg να συγκεντρώνει περισσότερες από 16000 επισκέψεις κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, καθοδηγώντας τους επισκέπτες σε εστιατόρια με βάση τις χορτοφαγικές επιλογές που προσφέρουν.

Ο χάρτης παραμένει διαθέσιμος για το κοινό στη διεύθυνση: https://hellasveg.gr/veggie–map/

Τα πιάτα που διακρίθηκαν έλαβαν τα ειδικά σχεδιασμένα βραβεία για το «Καλύτερο Χορτοφαγικό Πιάτο» και το «Καλύτερο Vegan Πιάτο». Επιπλέον, όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν αναμνηστικά συμμετοχής, τιμώντας την προσπάθειά τους να ανταποκριθούν στη διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για εναλλακτικές διατροφικές επιλογές χωρίς κρέας, ενσωματώνοντας στα μενού τους χορτοφαγικά και vegan κυρίως πιάτα.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις