Η μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε φτωχότερη μνήμη

Σύμφωνα με νέα μελέτη, η έλλειψη κρέατος από τη διατροφή μπορεί να συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας της μνήμης. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Birkbeck αξιολόγησαν πρόσφατα 62 ενήλικες, μερικοί από τους οποίους ακολούθησαν διατροφή χωρίς κρέας (pescetarian, vegan ή χορτοφάγοι) και μερικοί από τους οποίους ακολούθησαν διατροφή που περιελάμβανε κρέας (μερικοί είχαν υψηλή πρόσληψη κρέατος και άλλοι χαμηλή κατανάλωση κρέατος).

Στόχος της μελέτης ήταν να αξιολογήσει τον αντίκτυπο των διατροφικών επιλογών στη μνήμη. Οι ερευνητές αξιολόγησαν επίσης την ποιότητα ύπνου των συμμετεχόντων. Σύμφωνα με τα ευρήματα, η διατροφή δεν φαίνεται να επηρεάζει τον ύπνο. Ωστόσο, μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα ενός ατόμου να θυμάται πράγματα. Η μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε φτωχότερη μνήμη.

Οι γυναίκες είχαν καλύτερες επιδόσεις στη μελέτη σε κάθε κατηγορία δίαιτας (εκτός από την ομάδα των χορτοφάγων). Σύμφωνα με τους ερευνητές του Birkbeck, αυτό θα μπορούσε να εξηγηθεί από το γεγονός ότι οι γυναίκες είναι λιγότερο πιθανό να έχουν μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κρέας.

Διατροφές με βάση τα φυτά και βελτιωμένη υγεία

Η Pinar Sengul, η οποία ηγήθηκε της έρευνας, είπε:«Οι μεσογειακές δίαιτες συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών και βελτιωμένη απόδοση στη γνωστική λειτουργία».

Η νέα έρευνα δεν είναι μόνη. Ένας αυξανόμενος αριθμός μελετών έχει συνδέσει τις φυτικές δίαιτες με την καλύτερη υγεία. Για παράδειγμα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε νωρίτερα αυτό το έτος δείχνει ότι η φυτική πρωτεΐνη θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο αδυναμίας σε ηλικιωμένες γυναίκες. Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε τον Φεβρουάριο, διαπίστωσε ότι οι δίαιτες χωρίς κρέας μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου κατά 14%.

Πέρυσι, η έρευνα πρότεινε επίσης ότι ακολουθώντας μια διατροφή ολικής αλέσεως, φυτικής προέλευσης θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης στους ηλικιωμένους.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις