Διατροφολόγος Αφροδίτη Καρκαμπούνα: Τροφές που θα σας βοηθήσουν να “κάψετε” το λίπος

Της Αφροδίτης Καρκαμπούνα, Κλινικής Διαιτολόγου – Διατροφολόγου και Συγγραφέα παιδικών βιβλίων

Η καύση του λίπους στον οργανισμό φυσιολογικά γίνεται μέσα από μεταβολικά μονοπάτια όταν υπάρχει σταθερά έλλειψη ενέργειας. Ξεκινά με την διαδικασία της λιπόλυσης  κατά την οποία καταβολίζεται το λίπος στα λιποκύτταρα και έπειτα ακολουθεί η β-οξείδωση των λιπαρών οξέων ώστε να παραχθεί ενέργεια.

Το ενεργειακό έλλειμμα δημιουργείται όταν η ενέργεια η οποία λαμβάνουμε καθημερινά μέσα από την τροφή είναι χαμηλότερη από την ενέργεια την οποία δαπανά ο οργανισμός μας μέσω της φυσικής δραστηριότητας. Τροφές για καύση λίπους δυστυχώς δεν υπάρχουν, υπάρχουν όμως τροφές που ενισχύουν τον μεταβολισμό και έτσι μπορεί να αυξηθεί η ημερήσια ενεργειακή δαπάνη.

Τροφές για καύση λίπους

• Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη όπως το ψάρι, το κρέας , το κοτόπουλο, η γαλοπούλα , τα γαλακτοκομικά, το αυγό και τα όσπρια
• Τροφές πλούσιες σε απαραίτητα ω3 λιπαρά οξέα όπως είναι τα λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος, σαρδέλες , γαύρος , σκουμπρί , μπαρμπούνι) , οι ξηροί καρποί ( καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια) , ο λιναρόσπορος, το λινέλαιο, το ηλιέλαιο, το αβοκάντο και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.
• Καφές . Η καφεΐνη κύριο συστατικό του καφέ φαίνεται ότι επηρεάζει τον μεταβολισμό της ενέργεια. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 2-3 φλιτζάνια / ημέρα.
• Τσάι. Το πράσινο τσάι φαίνεται ότι ενισχύει τον μεταβολισμό και αυτό οφείλεται στις κατεχίνες που περιέχει. Οι ευεργετικές επιδράσεις έχουν παρατηρηθεί όταν η κατανάλωση του είναι 3-4 φλιτζάνια/ημέρα.
• Και τέλος το νερό ενδέχεται να προωθήσει την λιπολύση μέσω της ενυδάτωσης των κυττάρων. Οι ανάγκες για επαρκή ενυδάτωση είναι 3,7 λίτρα/ημέρα για τους άντρες και 2,7/ημέρα λίτρα για τις γυναίκες.

Διαβάστε επίσης: 

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις