Οι υψηλές τιμές αναμένεται να διατηρηθούν για αρκετό καιρό

Σε επίπεδα ρεκόρ έχει φτάσει η τιμή του ελαιολάδου, εξαιτίας της παρατεταμένης ξηρασίας στην Ισπανία, που αποτελεί κορυφαία χώρα – παραγωγό. Μάλιστα οι αυξημένες τιμές αναμένεται να παραμείνουν για αρκετό καιρό.

Συγκεκριμένα σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου, οι παγκόσμιες τιμές του ελαιολάδου έφτασαν τα 5.989,8 δολάρια ανά μετρικό τόνο, σημειώνοντας υψηλό 26 ετών.

«Οι λόγοι που συμβάλλουν στην τάση των τιμών να κυμαίνονται σχεδόν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα είναι σε μεγάλο βαθμό οι κακές καιρικές συνθήκες και η εξαιρετικά ξηρή καλλιεργητική περίοδος σε μεγάλο μέρος της Μεσογείου, αλλά κυρίως στην Ισπανία, η οποία είναι σημαντικός παραγωγός και εξαγωγέας ελαιολάδου», δήλωσε ο αναλυτής ελαιούχων σπόρων και φυτικών ελαίων της Mintec, Kάιλ Χόλαντ σύμφωνα με το cnbc.

Η πρόσφατη συγκομιδή ελιάς από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο, εξαιτίας των «εξαιρετικά κακών» καιρικών συνθηκών ήταν 50% μικρότερη από τη συνήθη παραγωγή, περιορίζοντας την παγκόσμια προσφορά και ωθώντας τις τιμές προς τα πάνω, όπως εξήγησε ο ίδιος.

«Οι εξαιρετικά κακές καιρικές συνθήκες σήμαιναν ότι η Ισπανία παρήγαγε μια σοδειά ελαιολάδου περίπου 630.000 μετρικών τόνων, χαμηλότερη από τη συνήθη συγκομιδή 1,4 έως 1,5 εκατομμυρίων μετρικών τόνων», δήλωσε. Μάλιστα εάν οι καιρικές συνθήκες δεν βελτιωθούν, η επερχόμενη σοδειά μπορεί να είναι ακόμα χειρότερη.

Τα ελαιόδεντρα αναπτύσσονται σε θερμά και ξηρά κλίματα και η βέλτιστη θερμοκρασία κυμαίνεται από 60 έως 80 βαθμούς Φαρενάιτ (16 με 27 βαθμούς Κελσίου περίπου). Tον Μάρτιο η Ισπανία είχε αρκετά ξηρό καιρό, καταγράφοντας μόλις το 36% της μέσης μηνιαίας βροχόπτωσης, σύμφωνα με το Υπουργείο Οικολογικής Μετάβασης της χώρας. Μάλιστα εάν οι καιρικές συνθήκες δεν βελτιωθούν, η επερχόμενη σοδειά μπορεί να είναι ακόμα χειρότερη.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις