Ψωμί: Θα αυξηθεί κι άλλο η τιμή του;

Έντονη ανησυχία έχει προκαλέσει στον κλάδο των αρτοποιών η αποχώρηση της Ρωσίας από την συμφωνία με την Ουκρανία για τα σιτηρά, γεγονός που ενδέχεται να προκαλέσει άνοδο των τιμών του ψωμιού. Μιλώντας στην ΕΡΤ η αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Ελισάβετ Κουκουμέρια, ξεκαθάρισε πως προς το παρών η τιμή του ψωμιού δεν έχει αλλάξει: «Οι τιμές στα προϊόντα μας δεν έχουν αλλάξει, όμως περιμένουμε κι εμείς να δούμε πού θα καταλήξει όλη αυτή η ιστορία με τα σιτηρά, που είναι βασική πρώτη ύλη για τη δουλειά μας».

«Δεν θα έχουμε πρόβλημα επάρκειας», διαβεβαίωσε, «θα έχουμε όμως πρόβλημα ακρίβειας, γιατί οι τιμές όλων των προϊόντων που χρησιμοποιούμε θα εκτοξευτούν κι άλλο».

Η αυξημένη τιμή του ψωμιού έχει οδηγήσει σε λουκέτα

«Τα αρτοποιεία που ήδη μέχρι σήμερα έχουν κλείσει έφτασαν τα 215. Πίσω από αυτές τις επιχειρήσεις που έκλεισαν υπάρχουν οικογένειες», είπε η κ. Κουκουμέρια, ενώ συμπλήρωσε σχετικά με το “καλάθι του νοικοκυριού”: «Το “καλάθι του νοικοκυριού” είναι ένα επικοινωνιακό κομμάτι. Δεν νομίζουμε ότι θα βοηθήσει στα προβλήματα που αντιμετωπίζει το κάθε νοικοκυριό σήμερα. Είναι ένα τρικ, που σε βάθος χρόνου δεν θα φέρει τα αναμενόμενα αποτελέσματα».

Η ίδια τόνισε ακόμη: «Περιλαμβάνει το ψωμί το συσκευασμένο και το τυποποιημένο, όχι το φρέσκο. Ο κόσμος όμως επιλέγει το φρέσκο ψωμί, γιατί είναι φθηνότερο και ποιοτικότερο». Ξεκαθάρισε επιπλέον: «Ο έλεγχος των τιμών και της ακρίβειας θα έπρεπε να γίνεται στην πηγή και όχι στο ράφι». «Σήμερα αγοράζουμε το αλεύρι 65 με 68 λεπτά το κιλό, όταν πριν από ένα χρόνο η τιμή του ήταν 35 λεπτά το κιλό», κατέληξε.

Διαβάστε επίσης: 

“Καλάθι του αρτοποιού”: Γιατί ο κλάδος δεν προχωρά στην υλοποίησή του

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις