Ρύζι: Έρχεται η μεγαλύτερη παγκόσμια έλλειψη της τελευταίας 20ετίας

Η παγκόσμια αγορά ρυζιού πρόκειται να καταγράψει το 2023, τη μεγαλύτερη έλλειψη των τελευταίων δύο δεκαετιών, σύμφωνα με τη Fitch Solutions.

Από την Κίνα μέχρι τις ΗΠΑ και την Ευρωπαϊκή Ένωση, η παραγωγή ρυζιού μειώνεται για περισσότερους από 3,5 δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, ιδιαίτερα στην περιοχή Ασίας-Ειρηνικού όπου καταναλώνεται το 90% του ρυζιού.

Όπως επισημαίνουν αναλυτές στο CNBC, ένα έλλειμμα αυτού του μεγέθους για ένα από τα πιο καλλιεργημένα σιτηρά στον κόσμο θα βλάψει πρωτίστως τους μεγάλους εισαγωγείς, δηλαδή κατά κύριο λόγο φτωχές και αναδυόμενες χώρες.

«Σε παγκόσμιο επίπεδο, ο πιο εμφανής αντίκτυπος του παγκόσμιου ελλείμματος ρυζιού ήταν, και εξακολουθεί να είναι, η εκτίναξη των τιμών σε υψηλά 10ετίας», εξηγεί ο Τσαρλς Χαρτ, αναλυτής εμπορευμάτων της Fitch Solutions.

Η διακύμανση των τιμών

Η τιμή του ρυζιού από τις αρχές του έτους έως σήμερα διαμορφώνεται κατά μέσο όρο στα 1730 $ ανά cwt (μονάδα μέτρησης ρυζιού που αντιστοιχεί περίπου σε 50 κιλά)  έως το 2023. Την επόμενη χρονιά εκτιμάται πως θα μπορούσε να μειωθεί στα στα 14,50 $ ανά cwt, εφόσον δεν υπάρξουν άλλες δυσάρεστες εκπλήξεις στο μέτωπο της προσφοράς.

«Δεδομένου ότι το ρύζι είναι το βασικό προϊόν διατροφής σε πολλές αγορές στην Ασία, οι τιμές είναι ένας σημαντικός καθοριστικός παράγοντας του πληθωρισμού των τιμών των τροφίμων και της επισιτιστικής ασφάλειας, ιδιαίτερα για τα φτωχότερα νοικοκυριά», σημειώνει ο Χαρτ.

Το παγκόσμιο έλλειμμα για το 2022/2023 θα ανέλθει σε 8,7 εκατομμύρια τόνους, υπολογίζουν οι αναλυτές του Fitch Solutions. Αυτό θα σήμαινε το μεγαλύτερο παγκόσμιο έλλειμμα ρυζιού από την περίοδο 2003/2004, όταν είχαμε έλλειμμα 18,6 εκατομμυρίων τόνων.

Όπως επισημαίνεται, πέρα από τον συνεχιζόμενο πόλεμο στην Ουκρανία, την κατάσταση επιδεινώνουν οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες σε χώρες που αποτελούν μεγάλους παραγωγούς ρυζιού, όπως η Κίνα και το Πακιστάν. Το δεύτερο εξάμηνο του περασμένου έτους, εκτάσεις καλλιεργήσιμων εκτάσεων στη μεγαλύτερη παραγωγό ρυζιού στον κόσμο, Κίνα, ήρθαν αντιμέτωπες με καταιγίδες και πλημμύρες.

Οι συσσωρευμένες βροχοπτώσεις στην επαρχία Γκουανξί και Γκουαντόνγκ, τους κύριους κόμβους παραγωγής ρυζιού της Κίνας, ήταν πέρυσι οι δριμύτερες εδώ και τουλάχιστον 20 χρόνια, σύμφωνα με την εταιρεία γεωργικών αναλύσεων Gro Intelligence. Σήμερα οι ίδιες περιοχές πλήττονται από έντονη ξηρασία. Παράλληλα και το Πακιστάν, το οποίο καλύπτει το 7,6% της παγκόσμιας προσφοράς, είδε την ετήσια παραγωγή να βυθίζεται κατά 31% τον τελευταίο χρόνο λόγω των σοβαρών πλημμυρών

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις