Το FoodLife σε ένα γευστικό ταξίδι στην μαγευτική Βιέννη

Αποστολή στην Βιέννη: Αμαλία Σοφιανοπούλου

Η Βιέννη είναι ένας ιδανικός προορισμός για κάθε εποχή του χρόνου αλλά την άνοιξη είναι ακόμη πιο όμορφη! Οι ολάνθιστοι κήποι που βρίσκονται στο κέντρο της πόλης αλλά και γύρω από τα διάσημα ανάκτορα των Αψβούργων την κάνουν ιδανική επιλογή για τους πιο ζεστούς μήνες. Βόλτες με ποδήλατο δίπλα στον Δούναβη, επισκέψεις στην κρατική όπερα και τους καθεδρικούς ναούς, ξενάγηση στα επιβλητικά κτήρια και την Εθνική Πινακοθήκη είναι μόνο λίγα από τα πράγματα που μπορείς να κάνεις στην Πρωτεύουσα της Αυστρίας. Αλλά σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να παραλείψεις να δοκιμάσεις τις υπέροχες γεύσεις της παραδοσιακής κουζίνας. Το FoodLife είναι ξανά εδώ για να σου προτείνει τι να φας στην Βιέννη!

Ξεκινώντας την ημέρα σου, μια στάση στο ιστορικό Cafe Central, την καφετέρια όπου απολάμβαναν τα ροφήματά τους ο Μπετόβεν, ο Γκαίτε και ο Φρόιντ επιβάλλεται! Εκεί σε περιμένει μια μεγάλη βιτρίνα με παραδοσιακά γλυκά της Αυστρίας φτιαγμένα με αριστουργηματικές τεχνικές. Εμείς σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσεις το παραδοσιακό Στρούντελ με παγωτό και το βιενέζικο ρόφημα σοκολάτας με σαντιγί. Εξαιρετική επιλογή είναι και το διάσημο γλυκό της Αυστρίας Sacher Torte, μια τάρτα σοκολάτας με μαρμελάδα βερίκοκο.

Εάν θες να δοκιμάσεις ένα διαφορετικό πρωινό με ένα ιδιαίτερο κόσεπτ έχουμε το ιδανικό μαγαζί για σένα. Το Vollpension είναι ένας ιδιαίτερος χώρος σε μια ήσυχη γειτονιά της Βιέννης όπου απολαμβάνεις πλούσιο brunch που φτιάχνεται και σερβίρεται από αξιαγάπητες γιαγιάδες. Υπάρχουν πολύ διαφορετική συνδυασμοί που έχουν να σου προσφέρουν παραδοσιακά βιενέζικα ψωμάκια, κάθε είδους μαρμελάδα, τυρί και αλλαντικά αλλά και άφθονα ροφήματα ανάλογα με την επιλογή μενού που θα κάνεις.

Εάν αναρωτιέται όμως τι επιβάλλεται στην πραγματικότητα να φας στην Βιέννη, η απάντηση είναι μία: Σνίτσελ. Πρόκειται για το απόλυτο παραδοσιακό πιάτο της Αυστρίας και πραγματικά δεν μοιάζει με κανένα που έχεις δοκιμάσει. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι ψήνεται σε πολύ καλής ποιότητας βούτυρο το οποίο του δίνει ιδιαίτερη γεύση χρυσαφένιο χρώμα. Το πιο φημισμένο εστιατόριο για σνίτσελ στην Βιέννη είναι το Figlmuller, βεβαιώσου όμως πως θα κάνεις την κράτησή σου πριν το επισκεφτείς.

Άλλα παραδοσιακά πιάτα που θα σου προτείναμε να δοκιμάσεις είναι τα κλασικά λουκάνικα με μπέικον, τυρί και πατάτες αλλά και το γκούλας, μια κοκκινιστή σούπα με πλούσια σάλτσα και μοσχαράκι που θα βρεις σε κάθε κατάλογο. Σε κάθε περίπτωση μην διστάσεις να συνδυάσεις το φαγητό σου με μια καλή κρύα μπύρα, στην Βιέννη θα βρεις πολλές!

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις