Ο International Nut and Dried Fruit προέβλεψε μείωση παραγωγής ξηρών καρπών για το 2021-22.

Η παγκόσμια παραγωγή έχει προβλεφθεί σε περίπου 5 εκατομμύρια τόνους (με βάση τον πυρήνα, εκτός από τα φιστίκια με κέλυφος) μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής του βόρειου ημισφαιρίου. Μπορεί να έχει μειωθεί κατά 8 τοις εκατό από το 2020-21, αλλά ακολουθεί την αυξητική τάση της τελευταίας δεκαετίας και είναι πάνω από τους όγκους του FY20.

Η παγκόσμια παραγωγή αποξηραμένων φρούτων το 2021-2022 έχει υπολογιστεί σε περίπου 3,17 εκατομμύρια τόνους, σημειώνοντας αύξηση 6 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Μεταξύ 2011/12 και 2021/22, η παραγωγή ξηρών καρπών αυξήθηκε κατά 54%. Παρά τις διαταραχές που σχετίζονται με τον Covid-19, η συνολική ζήτηση παρέμεινε ισχυρή την περίοδο εμπορίας 2020-21, με τις περισσότερες εξαγωγές ξηρών καρπών να παρουσιάζουν αυξήσεις σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν και μάλιστα να σημειώνουν ρεκόρ διεθνών αποστολών, ανέφερε η INC.

Η παραγωγή αμυγδάλου μειώθηκε κατά 8%

Με τις ΗΠΑ να αναμένουν μικρότερη σοδειά, η παγκόσμια παραγωγή αμυγδάλου αναμένεται να μειωθεί κατά 8% στους 1598.900 τόνους από το 2020-21. Καθώς οι κορυφαίοι παραγωγοί φιστικιών, οι ΗΠΑ, το Ιράν και η Τουρκία βιώνουν «χρόνια εκτός λειτουργίας», η συνολική συγκομιδή προβλέπεται επίσης να μειωθεί έως και 31 τοις εκατό στους 7.29.300 τόνους από την προηγούμενη σεζόν.

Η παγκόσμια παραγωγή καρυδιών αναμένεται να καταλήξει ελαφρώς κάτω από τα επίπεδα του 2020-2021 στους 984.925 τόνους, καθώς η Κίνα αναμένει μέση σοδειά και η Καλιφόρνια μικρότερη, ακολουθώντας το ρεκόρ της περασμένης σεζόν. Αναμένεται επίσης μικρότερη σοδειά βραζιλιάνικων ξηρών καρπών.

Η παγκόσμια παραγωγή φιστικιών αναμένεται να ανέλθει σε περίπου 50,5 τόνους, 2% μεγαλύτερη από το 2020-21, με μεγαλύτερη σοδειά να αναμένεται για τη Νικαράγουα (14 τοις εκατό), τη Βραζιλία (9 τοις εκατό), τη Νιγηρία (8 τοις εκατό), την Κίνα (4 τοις εκατό τοις εκατό), ΗΠΑ (2 τοις εκατό) και Ινδία (1 τοις εκατό).

Οι καλλιέργειες κάσιους, φουντουκιού και μακαντάμια αναμένεται να καταλήξουν υψηλότερες κατά 3 έως 7 τοις εκατό από την περασμένη σεζόν, ενώ η μεγαλύτερη αύξηση παρατηρείται για τα κουκουνάρια, κυρίως λόγω των μεγαλύτερων καλλιεργειών στην Κίνα και τη Ρωσία. Οι προοπτικές για τα αποξηραμένα φρούτα είναι ελπιδοφόρα ως μια σημαντικά μεγαλύτερη καλλιέργεια δαμάσκηνων και χουρμάδων και αναμένεται οριακά υψηλότερη συγκομιδή αποξηραμένων σταφυλιών (σταφίδες, σουλτανίνες και σταφίδες) και αποξηραμένων κράνμπερι.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις