botilia.gr: Τα κρασιά που σας ταιριάζουν στις 4 βασικές περιστάσεις των εορτών

Της Κωνσταντίνας Χελιδώνη

Τις πόρτες των καλύτερων κελαριών κρασιού του κόσμου «άνοιξε» μια πρωτότυπη ηλεκτρονική πλατφόρμα, το botilia.gr, φέρνοντας σε επαφή μικρούς και μεγάλους οινοπαραγωγούς με καταναλωτές από την Ελλάδα και το εξωτερικό οι οποίοι μπορούν να δοκιμάσουν από το σπίτι τους ιδιαίτερες ποικιλίες κρασιών. Η ιδέα γεννήθηκε τόσο από την άνθιση του ηλεκτρονικού εμπορίου που αναμφισβήτητα αποτελεί το μεγαλύτερο πεδίο προώθησης και διαφήμισης προϊόντων όσο και από τις αυξημένες απαιτήσεις των φίλων του κρασιού στην ποιότητα του προϊόντος. Έτσι, ο Άγγελος Δαμουλιανός, ιδρυτής του botilia.gr αποφάσισε πριν από δέκα χρόνια να φτιάξει μια διαδικτυακή πλατφόρμα που να συνδυάζει ποιότητα και καινοτομία. Πλέον το botilia.gr έχει πάνω από 50.000 εγγεγραμμένους χρήστες, με το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της πλατφόρμας να είναι ότι ο καταναλωτής μπορεί να παραγγείλει κρασιά την πρώτη εβδομάδα από την κυκλοφορία τους στην ιστοσελίδα σε τιμές οινοποιείου, δηλαδή σαν να τα αγοράζει κατευθείαν από τον παραγωγό χωρίς μεσάζοντες.

Σήμερα, η ομάδα του botilia.gr δημιούργησε αποκλειστικά για το FoodLife γευστικές προτάσεις με τα κρασιά που ταιριάζουν στον εκάστοτε καταναλωτή για τις 4 βασικές περιστάσεις που θα αντιμετωπίσει μέσα στον μήνα, εν όψει των εορτών. Πάμε να τις διαβάσουμε:

Επίσκεψη σε φίλους ή συγγενείς

Πας επίσκεψη σε φίλους. Ένα ωραίο, παιχνιδιάρικο ροζέ κρασί είναι μια πολύ καλή ιδέα δώρου. Τα ροζέ κρασιά αρέσουν σε όλους, είναι πασπαρτού τόσο σε γούστα όσο και σε συνδυασμούς με φαγητό, και τι καλύτερο από το πιο γνωστό ροζέ κρασί στον κόσμο, αυτό που άλλαξε την ιστορία των ροζέ κρασιών. Μιλάμε για το Whispering Angel του Chateau d’ Esclans και του ιδιοφυούς Sacha Lichine. Σίγουρη λύση και πάντα αποτελεσματική.

Χριστουγεννιάτικο δείπνο

Αν είσαι ο τύπος της γεμιστής γαλοπούλας και όλης της κλασσικής προσέγγισης, τότε το Ελιά Βιδιανό 2019 από τους Αμπελώνες Καραβιτάκη, είναι το κρασί που θα μονοπωλήσει το ενδιαφέρον στο γιορτινό τραπέζι. Είναι ένα εξαιρετικά πολύπλοκο λευκό κρασί παλαίωσης, από το καμάρι της Κρήτης, την ποικιλία Βιδιανό. Δεν μπορείς να φανταστείς τι θα κάνει στη γαλοπούλα και τη γέμισή της.

Πρωτοχρονιάτικο δείπνο

Εντάξει, ένα μοσχαράκι στο φούρνο με κόκκινο κρασί και μπόλικα μπαχάρια, είναι μια πολύ καλή επιλογή. Αν ονειρεύεσαι και για αγριογούρουνο στη γάστρα, ακόμα καλύτερα. Το κρασί εδώ είναι σχεδόν μονόδρομος. Σου προτείνουμε ανεπιφύλακτα το Moschopolis 18 από το Οινοποιείο Μοσχόπολις. Ένταση θες; Έχει. Φινέτσα θες; Έχει. Συμπύκνωση και μπαχαρένιο χαρακτήρα που θα απογειώσει το ψητό σου; Έχει και με το παραπάνω. Τέλος, αυτό θέλεις.

Οι φυσαλίδες της πρωτοχρονιάς

Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη σαμπάνια, τη βασίλισσα των γιορτών. Οι φυσαλίδες της έχουν συνδεθεί με κάθε γιορτινή στιγμή της ζωής και με το δίκιο τους αν μας ρωτάς. Επειδή όμως έχεις πάθει εναλλακτικότητα αυτή την περίοδο, τότε αν δεν πας ντουγρού σε σαμπάνια, δοκίμασε άφοβα και με πολύ ψηλές απαιτήσεις, μια Franciacorta. Συγκεκριμένα, τη Franciacorta Cuvee Prestige – Ca’ del Bosco. Κοιτάζει όποια σούπερ σαμπάνια και να βάλεις δίπλα της, στα μάτια και με τον κρεμώδη, υπερπολύπλοκο χαρακτήρα της θα σε ενθουσιάσει με παλαιωμένα τυριά, ζόρικα αλλαντικά ή αυγοτάραχο.

10 χρόνια botilia.gr

Τα γενέθλια του θα γιορτάσει το ερχόμενο Σάββατο η πλατφόρμα κάνοντας ένα μεγάλο Χριστουγεννιάτικο πάρτι στον χώρο της εταιρείας. Αυτό το Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου, από τις 14:00 έως τις 22:00, θα σας περιμένει όλη η ομάδα της βραβευμένης ως καλύτερη online κάβας στην Ελλάδα, με εκπληκτικά κρασιά από όλο τον κόσμο.

Γνωστοί οινοπαραγωγοί θα είναι εκεί με τα κρασιά τους, στο champagne Bar θα απολαύσετε  εξαιρετικές σαμπάνιες και άλλα αφρώδη ενώ στο tasting bar του Botilia θα δοκιμάσετε τα καλύτερα κρασιά για τις γιορτινές μέρες που πλησιάζουν. Οι sommeliers του Botilia θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τα ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια που έρχονται και τα δώρα σας ενώ όλα τα κρασιά θα είναι σε ειδικές τιμές για το πάρτι. Και για όσους πεινάσουν, η γνωστή chef Αργυρώ Κουτσού θα σας χορτάσει με πρωτότυπες street food προτάσεις που θα σας ενθουσιάσουν!

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Σάββατο 10 Δεκεμβρίου

Ώρα: 14.00 – 22.00

Διεύθυνση: Λυκούργου 235 Γ2, Καλλιθέα  https://g.page/Botilia?share

Τηλέφωνο: 211 8508688

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις