Αυτές οι πατατοκροκέτες είναι ό,τι πιο υγιεινό υπάρχει σε πατατοκροκέτα

Οι πιο εύκολες, υγιεινές, light πατατοκροκέτες φούρνου είναι εδώ. Δες πώς θα τις ετοιμάσεις εύκολα.

Για το πανάρισμα θα χρειαστείς γάλα της επιλογής σου ή κάποιο φυτικό ρόφημα, αλεύρι και φρυγανιά τριμμένη.

Η συνταγή από τη food blogger mrssoupe

Υλικά

380 γρ. πατάτες καθαρισμένες
1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.σ. ελαιόλαδο
για το πανάρισμα
120 ml γάλα της επιλογής σου (ή φυτικό ρόφημα αν είσαι vegan)
60 γρ. αλεύρι (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και βρώμης)
50 γρ. τριμμένη φρυγανιά με λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Ξεκίνα βράζοντας τις πατάτες κομμένες σε μπουκιές για να βράσουν πιο γρήγορα. Στράγγισέ τις και ριξ’τις πάλι στην κατσαρόλα.
Λιώσε τις πατάτες με ένα πιρούνι. Ανακάτεψε με το αλεύρι, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι και το ελαιόλαδο.
Βάλε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Σχημάτισε 15 κροκέτες.
Σε ένα μπολάκι βάλε το αλεύρι, σε δεύτερο το γάλα και σε τρίτο την τριμμένη φρυγανιά.
Βούτα την κάθε κροκέτα πρώτα στο αλεύρι, μετά στο γάλα και τέλος στην τριμμένη φρυγανιά. Ψέκασε με ελαιόλαδο.
Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά. Στα μισά του χρόνου γύρνα τις κροκέτες σου.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις