Αυτό το κολασμένο γλυκό θα το λατρέψουν όλοι!

Σούπα ζεστής και λαχταριστής σοκολάτας με marshmallows και κρουτόν. Ο,τι καλύτερο για μικρούς και μεγάλους. Θα τη λατρέψετε!

Λαχταριστή σούπα σοκολάτας

Υλικά για τη σούπα

800 ml Κρέμα γάλακτος 36%

200 ml γάλα

200 γρ κρυσταλλική ζάχαρη

450 γρ. κουβερτούρα

60 ml Frangelico

Για τα κρουτόν:

2 μεγάλα μπριος κομμένα σε κύβους των 2,5 εκατοστών

150 γρ βούτυρο λιωμένο

3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη

Για τη σαντιγί:

400 ml κρέμα γάλακτος

150 γρ ζάχαρη άχνη

1 κγ εκχύλισμα βανίλιας

Για το γαρνίρισμα

8 φράουλες κομμένες στα 4

3 ΚΣ blueberries

4 ΚΣ φλέικς από λεύκη σοκολάτα

Εκτέλεση

Αλείφουμε τα κομμάτια του μπριος με το λιωμένο βούτυρο.

Κάνουμε ένα μείγμα από την ζάχαρη και την κανέλα.

Βάζουμε τα κρουτόν στο μείγμα τις ζάχαρης και τα καλύπτουμε με μια στρώση από το μείγμα με την κανέλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 10 λεπτά.

Σούπα σοκολάτας – Για την σαντιγί και το γαρνίρισμα:

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την κρεμά με το γάλα και την ζάχαρη.

Δεν πρέπει να πάρουν βράση.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη.

Προσθέτουμε το καυτό μείγμα της κρέμας με το γάλα.

Περιμένουμε για ένα λεπτό.

Με αργές κινήσεις ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτουμε το Frangelico και ανακατεύουμε.

Αν την θέλουμε πιο πηκτή βάζουμε 2 ΚΣ κορν φλαουρ σε 4 ΚΣ νερό και το διαλύουμε.

Βάζουμε την λιωμένη σοκολάτα στην κατσαρόλα και λίγο πριν χοχλάσει την δένουμε με το κορν φλαουρ.

Σερβίρουμε σε πιάτα της σούπας.

Στο κέντρο κάνουμε μια ροζέτα από την σαντιγί.

Βάζουμε γύρο από την σαντιγί τα κρουτόν από το μπριος.

Στην κορυφή τις φράουλες και τα blueberries και τέλος πασπαλίζουμε την σούπα με φλέικς της λευκής σοκολάτας.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις