Η σπιτική κοτόσουπα μπορεί να ασκεί αντιφλεγμονώδη δράση στα ουδετερόφιλα, τα λευκά αιμοσφαίρια που ανταποκρίνονται στη μόλυνση, σύμφωνα με μια διάσημη πλέον μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό CHEST το 2000.
