Την παρουσίαση των ελληνικών προϊόντων ανέλαβε ο Αθανάσιος Φραγκής, ο οποίος κατοικεί μόνιμα και δραστηριοποιείται στην Ιαπωνία μέσω της εταιρείας "Nostimia"
Τους λόγους εξηγεί στο FoodLife o πρόεδρος του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Κρήτης, Αλέκος Στεφανάκης