“Ζάχαρη” από κάκτο: Η νέα μόδα
Το σιρόπι αγαύης που προέρχεται από το χυμό του φυτού αγαύης (είδος κάκτου που προέρχεται από το Μεξικό), είναι ένα γλυκό καφέ υγρό. Πλέον χρησιμοποιείται συνήθως ως εναλλακτική λύση στη ζάχαρη, το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου και είναι ένα δημοφιλές υποκατάστατο.
