Η vegan κουζίνα έχει γίνει πλέον mainstream και αποτελεί αγαπημένη επιλογή ακόμη και όσων δεν είναι vegan.
Η Τόνια Σωτηροπούλου είναι μια από τις πιο γνωστές ηθοποιούς της showbiz που είναι vegan.
Ο σεφ Tsang Chiu King ετοιμάζει μια λεπτή αλλά σημαντική αλλαγή στο μενού του: Αντικαθιστά τα ψάρια σε ορισμένα πιάτα με μια εναλλακτική με βάση τα φυτά.
Ως επί το πλείστον, το ψωμί είναι κατάλληλο για vegans. Τα βασικά συστατικά του ψωμιού είναι το αλεύρι, η μαγιά, το νερό, το λάδι και το αλάτι – όλα αυτά είναι vegan!
Το περιοδικό TIME μόλις ανακοίνωσε ότι ο βίγκαν τόνος θα συμπεριληφθεί στη λίστα με τις 100 καλύτερες εφευρέσεις του 2021, χαρακτηρίζοντας το φυτικό προϊόν τόνου της εταιρείας τεχνολογίας τροφίμων Kuleana ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά επιτεύγματα φέτος.
