Πώς διαμορφώθηκαν οι τιμές κατά την 7η εβδομάδα

“Πρεμιέρα” έκανε την Τετάρτη 14 Δεκεμβρίου το εορταστικό «καλάθι του νοικοκυριού» με το μοσχάρι, την γαλοπούλα, το βασιλόπιτα/τσουρέκι και τις σοκολάτες να συμπεριλαμβάνονται στην πρωτοβουλία. Νέα μελέτη της Inesis ανέλυσε τις τιμές στα προϊόντα κατά την 7η εβδομάδα λειτουργίας του «καλαθιού του νοικοκυριού» αποκαλύπτοντας πια αλυσίδα προσφέρει το πιο οικονομικό και το πιο συμφέρον.

Με μια ματιά στο καλάθι της 14ης Δεκεμβρίου διαπιστώνουμε ότι σχεδόν όλες οι αλυσίδες ήταν τυπικές στη συμβατική τους υποχρέωση και διέθεσαν προϊόντα και στις 51 προβλεπόμενες κατηγορίες, με εξαίρεση το e-food (δεν δίνει την κατηγορία «Τυρί με χαμηλά Λιπαρά»). Σε σχέση με τα προσφερόμενα ανά κατηγορία προϊόντα, και αυτή την εβδομάδα διαπιστώνουμε ότι η πλειονότητα των αλυσίδων προσφέρουν τουλάχιστον ένα προϊόν μέσα σε κάθε κατηγορία. Μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων φαίνεται να προσφέρει το MarketIn (116) και ακολουθεί ο Γαλαξίας (103 προϊόντα) και το efood (82).

Υπολογίζοντας το ελάχιστο κόστος του καλαθιού βάσει τιμής πώλησης και ανά αλυσίδα, διαπιστώνουμε ότι αυτή την εβδομάδα ο ΑΒ Βασιλόπουλος προσφέρει το φθηνότερο καλάθι με ελάχιστο κόστος 108.05 €, ακολουθεί το καλάθι του Σκλαβενίτη με ελάχιστο κόστος 109.73 € και του BAZAAR με ελάχιστο κόστος 110.81 €.

Εξετάζοντας το κόστος του καλαθιού λαμβάνοντας υπόψη εκτός από την τιμή του εκάστοτε προϊόντος και την προσφερόμενη ποσότητα (τιμή μονάδας), τα αποτελέσματα διαφοροποιούνται ελαφρώς. Ο Κρητικός με 176.57 € φαίνεται να προσφέρει το πιο «συμφέρον» καλάθι ενώ ακολουθεί ο Σκλαβενίτης με ελάχιστο κόστος 191.7 €, και ακολουθούν ο ΑΒ Βασιλόπουλος με ελάχιστο κόστος τα 193.3€ και το Lidl με 193.83€. Η σχέση τιμής πώλησης και τιμής ανά μονάδα εισάγει και την έννοια του «βάρους» του καλαθιού. Όσο πιο κοντά στο 100% ή και μεγαλύτερο αυτής είναι η τιμή πώλησης προς την τιμή ανά μονάδα τόσο μεγαλύτερη είναι η προσφερόμενη ποσότητα των προϊόντων στο καλάθι. (Και αυτή την εβδομάδα το καλάθι που προσφέρει ο Μασούτης φαίνεται να είναι «βαρύτερο», ενώ ακολουθεί το καλάθι του Κρητικού και του Σκλαβενίτη.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις