Τα ευρήματα της έρευνας δημοσιεύονται στο περιοδικό BMC Medicine

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η vegan διατροφή μπορεί να μπορεί να μειώσει τη βιολογική ηλικία ενός ατόμου.

Συγκεκριμένα, όπως αναφέρει ο Ιndependent, μετά από οκτώ εβδομάδες κατά τις οποίες οι συμμετέχοντες στην έρευνα ακολούθησαν vegan διατροφή, παρατηρήθηκε μείωση της «ηλικίας» της καρδιάς, των ορμονών, του ήπατος και των φλεγμονωδών και μεταβολικών συστημάτων.

Όσοι ακολούθησαν vegan διατροφή έχασαν επίσης δύο κιλά περισσότερα κατά μέσο, επειδή κατανάλωναν 200 λιγότερες θερμίδες μέσω των γευμάτων που παρείχαν κατά τις πρώτες τέσσερις εβδομάδες της μελέτης. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η απώλεια βάρους θα μπορούσε να έχει συμβάλει στις παρατηρούμενες διαφορές στη βιολογική ηλικία μεταξύ των δύο ομάδων.

Τα ευρήματα βασίζονται σε μια μικρή μελέτη 21 ζευγαριών πανομοιότυπων διδύμων ηλικίας 39 ετών, τα μισά από τα οποία ακολούθησαν vegan διατροφή, ενώ τα άλλα αδέρφια ακολούθησαν παμφάγα διατροφή.

Μέχρι το τέλος της μελέτης, οι ερευνητές παρατήρησαν μειώσεις στις εκτιμήσεις βιολογικής ηλικίας με βάση τα επίπεδα μεθυλίωσης του DNA – έναν τύπο χημικής τροποποίησης του DNA που χρησιμοποιείται για την εκτίμηση της βιολογικής ηλικίας.

Η βιολογική γήρανση αναφέρεται στη μείωση της λειτουργίας των ιστών και των κυττάρων στο σώμα, σε αντίθεση με τη χρονολογική ηλικία. Προηγούμενη έρευνα έχει αναφέρει ότι τα αυξημένα επίπεδα μεθυλίωσης του DNA σχετίζονται με τη γήρανση.

Ωστόσο, ο Varun Dwaraka, της εταιρείας επιγενετικών δοκιμών TruDiagnostic Inc, και ο Christopher Gardner από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ της Καλιφόρνια και οι συνεργάτες του, είπαν ότι δεν είναι σαφές πόσο οι διαφορές μεταξύ των ζευγαριών μπορούν να αποδοθούν στις διαφορές στη διατροφή. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για τη διερεύνηση της σχέσης μεταξύ διατροφής, βάρους και γήρανσης, επιπλέον των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων της vegan δίαιτας, προσθέτουν.

Τα ευρήματα της έρευνας δημοσιεύονται στο περιοδικό BMC Medicine.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις