Ο στόχος είναι έπειτα από 3 μήνες και αφού εγκλιματιστούν ώστε να μπορούν να αποδώσουν, να μπουν στην παραγωγή

Περίπου 100 αγελάδες από την Ολλανδία της φυλής Χολστάιν έφερε στην Νάξο, η Ε.Α.Σ. Νάξου, με σκοπό να ενισχύσει τη ζώνη γάλακτος κατά παρατηρείται έλλειψη της πρώτης ύλης για την παραγωγής της γραβιέρας του νησιού.

Όπως επεσήμανε μιλώντας στον ΣΚΑΪ, ο Πρόεδρος της Ε.Α.Σ. Νάξου, Δημήτρης Καπούνης, η Ένωση και με εισήγηση των συμβούλων προχώρησε στη συγκεκριμένη κίνηση και να φέρει στο νησί 96 αγελάδες, ηλικίας 2 ετών περίπου και 6-7 έγκυες, από την Ολλανδία.

Ο στόχος είναι έπειτα από 3 μήνες και αφού εγκλιματιστούν ώστε να μπορούν να αποδώσουν, να μπουν στην παραγωγή. Όπως εξήγησε, θα δοθούν με ενοικίαση 5ετίας, δηλαδή δεν θα στοιχίσουν στον παραγωγό, ώστε στη συνέχεια η Ένωση να πάρει το γάλα που χρειάζεται για να καλύψει τις ανάγκες για την παρασκευή γραβιέρας Νάξου. Η ζήτηση για το ΠΟΠ τυρί του νησιού, σύμφωνα με τον κ. Καπούνη, είναι ιδιαίτερα αυξημένη και από τις χώρες του εξωτερικού και έως τώρα ήταν δύσκολο για την Ένωση να ανταποκριθεί.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις