Από την ηλικία των 20 ετών έως τα 70, ο Longo συνιστά επίσης οι άνθρωποι: να αποφεύγουν το κόκκινο και το λευκό κρέας, να καταναλώνουν 2 ή 3 αυγά την εβδομάδα το πολύ, να περιορίσουν το τυρί και τα ζωικά προϊόντα.
Οι 5 τροφές που αποφεύγει
Σύμφωνα με τον Valter Longo, υπάρχουν ορισμένες τροφές που πρέπει να περιορίσουμε.
- Πατάτες
- Ζυμαρικά
- Πίτσα
- Πρωτεΐνη
- Ψωμί
«Πιστεύω ότι είναι πολύ καλά συστατικά», λέει, «απλά τυχαίνει να είναι προβληματικά επειδή οι άνθρωποι τρώνε τεράστιες ποσότητες και μετατρέπονται πολύ γρήγορα σε σάκχαρα».
Ο Longo πιστεύει επίσης ότι η ασφαλής διαλειμματική νηστεία συμβάλλει στη μακροζωία. «Συνιστώ 12 ώρες νηστείας την ημέρα. Ας πούμε ότι τρώτε μεταξύ 8 π.μ. και 8 μ.μ. ή 7 π.μ. και 7 μ.μ.» και υποστηρίζει την περιοδική εφαρμογή μιας διατροφής που μιμείται τη νηστεία για 5 ημέρες κάθε φορά.
