Αναμένεται να ζυγίζει 9 τόνους και να αριθμεί πάνω από 65.000 κομμάτια

Τη μεγαλύτερη βασιλόπιτα της Ελλάδας επιδιώκουν να φτιάξουν και φέτος, η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων και ο Δήμος Περιστερίου. Φέτος αναμένεται να ζυγίζει 9 τόνους με πάνω από 65.000 κομμάτια και πολλά φλουριά, τα οποία θα αντιστοιχούν σε δώρα.

Η μεγαλύτερη γιορτή για την Πρωτοχρονιά θα ξεκινήσει την Παρασκευή 29 Δεκεμβρίου 2023, ώρα 17:30 στην πλατεία Δημαρχείου – στάση Μετρό “Περιστέρι” με ελεύθερη είσοδο.

Δεκάδες βιοτεχνικά αρτοποιεία (Φούρνοι της Γειτονιάς), έμπειροι αρτοποιοί θα αναλάβουν τη δημιουργία της βασιλόπιτας από νωρίς το πρωί. Στην παρασκευή συμμετέχουν οι μαθητές της Σχολής Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής της ΕΠΑ.Σ ΔΥΠΑ Γαλατσίου.

Τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία της :

  • 5.500 κιλά αλεύρι
  • 1.700 κιλά αθροιστικό μείγμα ελαιόλαδου και ηλιέλαιου
  • 500 κιλά γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη,
  • 520 κιλά άχνη ζάχαρη
  • 5.000 αυγά
  • 75 κιλά κονιάκ
  • 70 κιλά κανέλλα σκόνη και
  • ξύσματα και χυμός από 30kg πορτοκάλια

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις