Ηλιέλαιο αντί ελαιολάδου στις κουζίνες της Ισπανίας λόγω της έκρηξης των τιμών
Οι πωλήσεις του ελαιολάδου στην Ισπανία μειώθηκαν σε όγκο κατά 18% από το πρώτο μισό του 2023 ενώ εκείνες του ηλιελαίου αυξήθηκαν κατά 25%
Οι Ισπανοί αγόρασαν 107 εκατομμύρια λίτρα όλων των ειδών ελαιολάδου στο πρώτο μισό του 2024 σε σύγκριση με 179 εκατομμύρια λίτρα ηλιέλαιου, σύμφωνα με τα στοιχεία της μεγαλύτερης ένωσης εμφιάλωσης ελαιόλαδου στη χώρα, Anierac.
Μέχρι σήμερα, το ελαιόλαδο ήταν το δημοφιλέστερο λάδι για μαγείρεμα στα ισπανικά νοικοκυριά, αντιπροσωπεύοντας το 62% των πωλήσεων κατ’ όγκο το 2023, την ώρα που το ηλιέλαιο αντιπροσώπευε σχεδόν 34%, σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας.
Η εκτόξευση της τιμής του ελαιολάδου οδήγησε αρκετά ισπανικά νοικοκυριά περιορισμένων εισοδημάτων στην εναλλακτική του φθηνότερου ηλιελαίου, όπως προκύπτει από έκθεση του υπουργείου Γεωργίας της χώρας σχετικά με τις τάσεις στην κατανάλωση τροφίμων το 2023. Στα τέλη του προηγούμενου έτους, το ελαιόλαδο καταναλωνόταν κυρίως από τα νοικοκυριά της μεσαίας και μεγαλοαστικής τάξης, επισημαίνεται στην έκθεση.
Οι πωλήσεις του ελαιολάδου μειώθηκαν σε όγκο κατά 18% από το πρώτο μισό του 2023, σημειώνει η Anierac. Αντίθετα οι πωλήσεις του ηλιέλαιου αυξήθηκαν κατά 25% κατ’ όγκο πέρυσι, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία. Άλλωστε, ένα μπουκάλι ηλιέλαιο κόστιζε κατά μέσο όρο 1,86 ευρώ το λίτρο πέρυσι, ενώ τα ακριβότερα είδη ελαιόλαδου κόστιζαν 6 ευρώ το λίτρο, 50% περισσότερο σε σύγκριση με το 2022.
«Είναι ξεκάθαρο ότι η κατανάλωση ελαιόλαδου καταγράφει πτώση στην Ισπανία», δήλωσε ο Πριμιτίβο Φερνάντες, ο εκπρόσωπος Τύπου της Anierac. «Υπάρχουν νοικοκυριά που συνήθιζαν να αγοράζουν μόνο ελαιόλαδο και για πρώτη φορά αγοράζουν τώρα ηλιέλαιο και ελαιόλαδο», συμπλήρωσε.
Με πληροφορίες από το Reuters
Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις