Με λίγα υλικά, εύκολα και απλά

Απολαυστική λιχουδιά για τις καλοκαιρινές μέρες, υγιεινή και γρήγορη. Με λίγα υλικά, εύκολα και απλά, τα παγωτίνια με φυστικοβούτυρο,θα σας ξετρελάνουν.

Η παρακάτω υπέροχη συνταγή ανήκει στη γνωστή foodblogger paxxi

Υλικά

  • 140 γρ φυστικοβούτυρο
  • 110 γρ γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
  • 35 γρ μέλι
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 80 γρ κουβερτούρα
  • 1 κ.γ. βούτυρο καρύδας ή λάδι

Οδηγίες

  • Στο μπολ ρίχνω το φυστικοβούτυρο και το μέλι, τα ζεσταίνω λίγο να γίνουν πιο ρευστά (στα μικροκύματα ή σε κατσαρολάκι) και τα ανακατεύω να γίνουν ένα.
  • Προσθέτω το γιαούρτι, τη βανίλια και ανακατεύω ξανά.
  • Σε 9 σιλικονούχες θήκες για cupcakes μοιράζω το μείγμα (2 κ.σ. σε κάθε μια) και τις βάζω στην κατάψυξη.
  • Τεμαχίζω τη σοκολάτα προσθέτω και το λάδι και τα λιώνω μαζί (στα μικροκύματα ή σε μπεν-μαρί).
  • Ρίχνω από 1 κ.σ. γεμάτη λιωμένη σοκολάτα σε κάθε θήκη, ισιώνω να καλυφθεί η επιφάνεια και βάζω πίσω στην κατάψυξη για 1 ώρα.
  • Βγάζω από την κατάψυξη τα ξεφορμάρω και τα διατηρώ σε σακούλα zip, στην κατάψυξη

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις