Νηστίσιμη συνταγή: Πρασόρυζο με λαχανικά – Φουλ θρεπτικό πιάτο

Μία πολύ υγιεινή και θρεπτική συνταγή για την περίοδο της νηστείας.

Πρασόρυζο λεμονάτο με καρότο, πατάτα και διάφορα λαχανικά. Τη συνταγή μας προτείνει η food blogger nikis_food.

Συνταγή για νηστίσιμο λεμονάτο πρασόρυζο

Υλικά
2 πράσα κομμένα σε φέτες
2 καρότα σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 πατάτες μεσαίες κομμένες σε μικρά τμχ
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Λεμονι
Ελαιόλαδο
600 ml Ζωμο λαχανικών

Εκτέλεση
Σοτάρουμε πρώτα τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν
Έπειτα το πράσο για αλλά δυο λεπτά
Στη συνέχεια ρίχνουμε το καρότο και τις πατάτες
Αλάτι ,πιπέρι και 2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι κίτρινο
600ml ζωμό λαχανικών και τέλος μαϊντανό και άνηθο
Κλείνω το καπάκι χαμηλώνω την φωτιά και μαγειρεύω για 30 λεπτά
Χυμό από 2 λεμόνια στο τέλος και έτοιμοι να το απολαύσετε

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη 𝑵𝒊𝒌𝒊𝒔_𝒇𝒐𝒐𝒅 👩‍🍳 (@nikis_food)

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις