Για αυτά τα vegan μπισκότα θα χρειαστείτε μόνο 4 υλικά

Συνταγή για πολύ εύκολα και υγιεινά, vegan μπισκότα με φιστικοβούτυρο.

Για αυτά τα vegan μπισκότα θα χρειαστείτε μόνο 4 υλικά.

Αν αγαπάτε το φιστικοβούτυρο, θα σας ενθουσιάσουν! Τη συνταγή βρήκαμε από την ιστοσελίδα theveggiesisters.gr.

Υγιεινά και vegan μπισκότα με φιστικοβούτυρο

Υλικά

140 γρ. φιστικοβούτυρο
110 γρ. ώριμη μπανάνα, λιωμένη
95 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
70 γρ. ζάχαρη καρύδας
30 γρ. σοκολάτα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύω την ζάχαρη καρύδας με το φιστικοβούτυρο και την λιωμένη μπανάνα ώσπου να ομογενοποιηθούν. Κατόπιν ρίχνω το αλεύρι κι ανακατεύω να ενσωματωθεί και αυτό. Τυλίγω την ζύμη με μεμβράνη και την βάζω για μισή ώρα στο ψυγείο. Κατόπιν την βγάζω και την πλάθω σε κουλουράκια. Με ένα πηρούνι κάνω προαιρετικά χαρακιές. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 150C για 25 λεπτά. Τα βγάζω από τον φούρνο και τα βάζω σε μια σχάρα να κρυώσουν. Τότε λιώνω την σοκολάτα και με ένα πηρούνι κάνω πιτσιλιές πάνω στα μπισκότα.

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις