Τaste Atlas: Αυτά είναι τα 50 καλύτερα street food – Δύο ελληνικά στη λίστα, εκτός 50αδας το σουβλάκι

Μόλις στη 19η θέση συναντάμε το πρώτο ελληνικό έδεσμα στη λίστα του Taste Atlas με τα 50 καλύτερα street food στον κόσμο. Πρόκειται για το κοντοσούβλι ενώ στην 23η θέση ακολουθεί ο γύρος.

Το δημοφιλές ελληνικό street food, το σουβλάκι βρίσκεται μάλιστα εκτός 50αδας και συγκεκριμένα στη θέση 56.

Αντίθετα στην κορυφή της λίστας φιγουράρει το Garantita από την Αλγερία.

«Το Garantita είναι ένα δημοφιλές αλγερινό street food που καταναλώνεται ως σνακ και παρασκευάζεται ως είδος κέικ ή τάρτας. Η ζύμη γίνεται με συνδυασμό από αλεύρι ρεβιθιού, λάδι, μπαχαρικά και νερό.

Στη συνέχεια καλύπτεται με ένα χτυπημένο αυγό και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα από πάνω. Σερβίρεται συνήθως ζεστό «ντυμένο» με χαρίσα και κύμινο», γράφει το Taste Atlas.