Νέα Έρευνα: Τα φυτικά Ωμέγα-3 μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων

Τα φυτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), μπορούν να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο ιατρικό περιοδικό Advances in Nutrition. Προηγούμενη έρευνα είχε συνδέσει τα ωμέγα-3 με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλά αυτό το συμπέρασμα βασίστηκε στα ωμέγα-3 από ψάρια και άλλα θαλασσινά.

Σε μια ολοκληρωμένη βιβλιογραφική ανασκόπηση, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ALA που βρίσκεται σε φυτικά τρόφιμα συσχετίστηκε με 10% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και 20% μειωμένο κίνδυνο θανατηφόρου στεφανιαίας νόσου. Οι ερευνητές λένε ότι η ανασκόπησή τους υποδηλώνει ότι υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ικανοποιηθούν οι συστάσεις για τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα ωμέγα-3 είναι απαραίτητα λιπαρά οξέα, που σημαίνει ότι το σώμα σας δεν μπορεί να τα παράγει μόνο του και αποτελούνται από ALA, εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA). Ενώ το ALA μπορεί να βρεθεί σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως τα καρύδια, οι λιναρόσποροι, η σόγια και το λάδι canola, το EPA και το DHA βρίσκονται στα ψάρια και σε άλλα θαλασσινά. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, το σώμα σας μπορεί να μετατρέψει λίγο ALA σε EPA και στη συνέχεια σε DHA σε μικρές ποσότητες.

«Οι άνθρωποι μπορεί να μην θέλουν να τρώνε θαλασσινά για διάφορους λόγους, αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντικό για αυτούς να καταναλώνουν ωμέγα-3 για να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και να προάγουν τη συνολική υγεία», είπε η Penny Kris-Etherton, Καθηγήτρια Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Evan Pugh. Sciences στο Penn State, ανέφερε σε μια δήλωση. «Το φυτικό ALA με τη μορφή καρυδιών ή λιναρόσπορων μπορεί επίσης να προσφέρει αυτά τα οφέλη, ειδικά όταν ενσωματώνεται σε μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως».

Ακολουθήστε το foodlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις