3 τροφές «ασπίδα» για την καρδιά

Είναι γεγονός πως οι καρδιακές παθήσεις ευθύνονται για σχεδόν το ένα τρίτο όλων των θανάτων παγκοσμίως. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς και μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν την αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια, τα επίπεδα χοληστερόλης και τις φλεγμονές, τα οποία αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, υπάρχουν και ορισμένες τροφές οι οποίες μπορεί πραγματικά να λειτουργήσουν προστατευτικά  για την καρδιά θωρακίζοντάς την από ό,τι μπορεί να την βλάψει.

Το ελαιόλαδο είναι το πιο υγιεινό λίπος και εντάσσεται στις τροφές – συμμάχους για την καρδιά. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά σημαντικά για την υγεία της καρδιάς και μπορεί πραγματικά να λειτουργήσει σαν “ασπίδα” για τα αιμοφόρα αγγεία. Όταν το ελαιόλαδο αντικαθιστά τα κορεσμένα λίπη (όπως το βούτυρο), μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Τα ωμέγα-3 που περιέχει ο σολομός δεν τον καθιστούν μόνο εξαιρετική τροφή για τα μάτια αλλά και για την καρδιάς. Τα ωμέγα-3 είναι υγιή λίπη που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο διαταραχών του καρδιακού ρυθμού αλλά και την αρτηριακή πίεση. Μπορούν επίσης να μειώσουν τα τριγλυκερίδια και να περιορίσουν τη φλεγμονή. Η American Heart Association συνιστά δύο μερίδες σολομού ή άλλου λιπαρού ψαριού την εβδομάδα. Μια εξαιρετική εναλλακτική είναι και ο τόνος.